Lignine is een complexe, houtachtige stof in de celwanden van planten die zorgt voor stevigheid, waterafstoting en bescherming. Het komt vooral voor in hout en bast en speelt een sleutelrol bij de vorming van vezelig weefsel. Het is onverteerbaar voor mensen en behoort tot de onoplosbare voedingsvezels.
Ontdek meer van Fauna & Flora
Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.