Verspreiding van de gele stekelzwam
De gele stekelzwam komt voor in Australië, Nieuw-Zeeland, Zuid-Azië, Noord-Amerika, grote delen van Noord-Azië, Noord-Afrika en de Canarische Eilanden. In Europa omvat het verspreidingsgebied alle landen van de Middellandse Zee tot de subarctische gebieden.
In Nederland is de status vrij algemeen. Hij kan met name in het oosten van het land worden aangetroffen, maar er zijn ook waarnemingen in het westen, hoewel deze aanmerkelijk minder zijn.
Deze paddenstoelen verschijnen van juli tot november.
Habitat
De gele stekelzwam komt vooral voor in loofbossen in lanen onder eiken en beuken. Maar hij komt soms ook voor in naaldbossen bij de fijnspar. Hij leeft vooral op vochtig/droog voedselrijk (lemig) zand en lemige kalkhoudende bodems. Het substraat bestaat voornamelijk uit humus, humusrijke en humeuze bodems.
Beschrijving
De hoed is 5 tot 15 cm breed en romig oker, lichtgeel tot broodkleurig. Het oppervlak is droog en mat. De vorm is in het begin sterk gewelfd en wordt later plat met een kuiltje in het midden. Het vlees is vast en bros. Aan de witachtige of zalmrode onderkant zitten 2 tot 6 mm lange brosse, witte stekels. Deze lopen iets langs de stengel af of staan bol.
De witte sporen zijn 5,5–7,5 × 4,5–5,5 micrometer groot, dunwandig en glad. Ze zijn min of meer bolvormig tot breed eivormig en bevatten een grote oliedruppel.
De steel is 8 cm lang, dik, wit en zit vaak opzij. Het vlees is witachtig, broos en zacht.
De paddenstoel ruikt aangenaam en aromatisch. Het smaakt aanvankelijk mild, later doet het denken aan gedroogde havervlokken en wordt bij langdurig kauwen pittiger. Oude exemplaren zijn bitter.
Weetjes
- De gele stekelzwam is eetbaar en populair vanwege zijn aroma.
- Jonge exemplaren zijn lekker en blijven lang vers, maar naarmate ze ouder worden wordt het steeds bitterder, taai en moeilijk verteerbaar.
- Bij beschadiging verkleurt de paddenstoel roestgeel.
Bescherming
De soort staat op de Nederlandse Rode lijst van paddenstoelen als bedreigd.
Bronnen
- Gele stekelzwam. (2023, augustus 31). Wikipedia, de vrije encyclopedie. Opgehaald 13:23, oktober 30, 2023 van https://nl.wikipedia.org/w/index.php?title=Gele_stekelzwam&oldid=65577206.
- Seite „Semmel-Stoppelpilz“. In: Wikipedia – Die freie Enzyklopädie. Bearbeitungsstand: 29. März 2023, 16:14 UTC. URL: https://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Semmel-Stoppelpilz&oldid=232300951 (Abgerufen: 30. Oktober 2023, 13:42 UTC)
- NMV Verspreidingsatlas Paddenstoelen, 30 oktober 2023, https://www.verspreidingsatlas.nl/033301
Hydnum repandum | |
Taxonomie | |
|---|---|
| Rijk | Fungi (Schimmels) |
| Stam | Basidiomycota |
| Klasse | Agaricomycetes |
| Orde | Cantharellales |
| Familie | Hydnaceae |
| Geslacht | Hydnum |
Herkenning | |
| Hoed | Eerst sterk gewelfd en later plat met een kuiltje in het midden |
| Hoedhoogte | |
| Hoedbreedte | 5-15 cm |
| Hoedkleur | Romig oker, lichtgeel tot broodkleurig |
| Steelhoogte | 3-8 cm |
| Steeldikte | 1-3 cm |
| Steelkleur | Wittig of gekleurd als de hoed |
| Weefsellaag | Witte stekels |
| Weefsellaag kleur | Witachtig of zalmroze |
| Kleur sporen | Wit |
| Geur | Aangenaam en aromatisch |
| Smaak | Mild |
Verspreiding | |
| Nederland | Vrij algemeen (aa) |
| Wereld | Australië, Nieuw-Zeeland, Zuid-Azië, Noord-Amerika, grote delen van Noord-Azië, Noord-Afrika, de Canarische Eilanden, Europa |
 Verspreidingskaart gele stekelzwam | |
Bedreiging | |
| Rode lijst 2008 | Kwetsbaar (KW) |
Ecologie | |
| Habitat | Laan, droog, arm (49) |
| Groeitijd | Juli-november |
Ontdek meer van Fauna & Flora
Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.
