Verspreiding

Het verspreidingsgebied van de witte kluifzwam omvat China, Japan, Europa en het oosten van Noord-Amerika. In Europa komt de soort voor tot de 62e breedtegraad.

In Nederland komt de soort vrij algemeen voor, maar is minder algemeen in de Pleistocene districten.

Habitat

De witte kluifzwam houdt van humusrijke, vochtige plaatsen met bladeren, zand en leem en een neutrale tot kalkrijke bodem. Deze zwam komt in de onderlaag van bossen voor, maar ook in sloten of langs bosranden en in weilanden.

Deze soort groeit zowel in de bergen als in laaglanden, maar heeft een voorkeur voor loofbossen op gemiddelde hoogtes. Hij wordt vaak gevonden in combinatie met de vroege bekerzwam en verschijnt meestal in grote groepen.

Beschrijving

De 3 tot 6 cm brede, vaak gekrulde en zeer broze kop is zadelvormig en bestaat uit 2 of 3 lobben. De kleur is roomwit, grijsachtig of lichtbruin. De hoed is aan de onderzijde crème tot geelbruin van kleur en behaard. De lobben zijn aan de buitenkant bedekt met een sporenvormende fruitlaag.

De 4 tot 13 cm hoge, en in de lengterichting diep gegroefde steel, heeft een hardere consistentie en een witte of roze kleur. De diameter van de steel bedraagt 1 tot 5 cm. De steel is bolvormig aan de onderkant en loopt taps toe naar de punt. De binnenkant van de steel is bezaaid met onregelmatige en langwerpige holtes. Het vlees is dun en broos.

Jonge exemplaren hebben een aangename geur en smaak, terwijl oude exemplaren een sterk zoete geur hebben. 

Het witte sporen zijn ovaal en gemiddeld 19 x 11,5 µm groot.

Weetjes

  • De witte kluifzwam groeit zowel in gras als in vochtige hardhoutsoorten, zoals beuken. 
  • Als de paddenstoel rauw wordt gegeten kunnen maag-darmklachten optreden.

Bronnen

Helvella crispa

Taxonomie

Rijk Fungi (Schimmels)
Stam Ascomycota
Klasse Pezizomycetes
Orde Pezizales
Familie  Helvellaceae
Geslacht Helvella (Kluifzwammen)

Herkenning

Hoed Zadelvormig met lobben
Hoedhoogte  
Hoedbreedte 3-6 cm
Hoedkleur roomwit, grijsachtig of lichtbruin
Steel In de lengterichting diep gegroefd
Steelhoogte 4-13 cm
Steeldikte 1-5 cm
Steelkleur wit of roze
Weefsellaag Dun en bros
Weefsellaag kleur Wit
Kleur sporen Wit
Geur Aangenaam
Smaak Aangenaam

Verspreiding

Nederland Vrij algemeen
Wereld China, Japan, Europa en het oosten van Noord-Amerika
verspreidingskaart

Bedreiging

Rode Lijst 2008 Thans niet bedreigd

Ecologie

Habitat Loofbos, rijk zand
Groeitijd Zomer-herfst

Zoeken

Taxonomie