Verspreiding

De grote parasolzwam komt voor van Australië tot in het boreale gebied. De soort is gevonden in Amerika, Europa, Afrika, Azië en Australië. In Amerika strekt het gebied zich uit van Canada tot Chili. In Afrika komt hij voor in Kenia en Madagaskar, maar ook in Noord-Afrika. In Azië is de soort wijdverbreid van Siberië en Oost-Rusland tot Japan en India. In Europa is hij, behalve in de arctische streken, overal te vinden. In Duitsland is de schimmel wijdverbreid en nergens zeldzaam.

Habitat

De grote parasolzwam groeit van juni tot november op zandige bodem, op weinig bemeste graslanden, bermen en open plekken in loof- en gemengde bossen op voedselarme grond. Deze soort komt algemeen voor.

Beschrijving

De grote parasolzwam heeft een grote parasolvormige, crèmekleurige hoed met een diameter van 10 tot 25 cm. De hoed heeft een donkere centrale bult (umbo), grijsbruine schubben en een rafelige rand. De jonge exemplaren hebben een eivormige hoed en lijken op trommelstokjes. De sporenplaatjes aan de onderkant zijn wit tot crèmekleurig, liggen dicht bijeen en zijn los van de steel. De sporen zijn wit.

De steel is 15 tot 30 cm lang, slank, hol, met een verschuifbare dubbele ring en onderaan zebravormige donkerbruine vlekken, en is knolvormig aan de voet

Weetjes

  • De paddenstoel is eetbaar. Vooral de jongere exemplaren worden beschouwd als een lekkernij. Bij snijden blijft het vlees wit. Geur en smaak aangenaam nootachtig.
  • Verschijnt eerst als een trommelstok voor de grote trom, dan vlak met een verhoogd centrum.
  • Deze paddenstoel is eetbaar.

Bronnen

Macrolepiota procera

Taxonomie

Rijk Fungi (Schimmels)
Stam Basidiomycota
Klasse Agaricomycetes
Onderklasse Agaricomycetidae
Orde Agaricales
Familie Agaricaceae
Geslacht Macrolepiota

Herkenning

Hoed Bolvormig, crèmekleurige,  donkere centrale bult, grijsbruine schubben en rafelige rand
Hoedhoogte  
Hoedbreedte 10-25 cm
Steel Hol, verschuifbare dubbele ring, onderaan zebravormige donkerbruine vlekken, knolvormig aan de voet
Steelhoogte 10-40 cm
Steeldikte 1-3 cm
Sporenplaatjes Wit tot crêmekleurig, dicht bijeen, los van de steel
Geur Zwak
Smaak Eetbaar

Verspreiding

Nederland Algemeen in het gehele land
Wereld Van Australië tot in het boreale gebied
verspreidingskaart grote parasolzwam© NDFF, 2021

Bedreiging

Rode lijst 2008 Thans niet bedreigd (TNB)

Ecologie

Habitat Houtwallen, -singels, lanen
Groeitijd Juni-november

Zoeken

Taxonomie